Warum ist das etwas Besonderes? Könnte man sich jetzt fragen…
Weil sie den Großteil des Jahres Tag und Nacht auf weitläufigen Wiesen in der Allermarsch gehalten und dort auch unter freiem Himmel gemolken werden. Das ist allerdings auch der Knackpunkt. Wird es draußen kälter, sind die Rohre des mobilen Melkstandes nicht mehr vor Frost geschützt und die Kühe ziehen samt Melkstand ins Winterquartier.
