Bio-Weichkäse, hergestellt aus 100% Kuhmilch. Mindestens 4 Wochen gereift. Rinde zum Verzehr geeignet.
Blauer Baron
Fettgehalt:
60 % Fett i. Tr.
Geschmack:
milde bis käftige Blauschimmelnote, je nach Reifegrad
Lab:
tierisches Lab
Form u. Gewicht:
runde Laibform, ca.2,5 kg
Zutaten:
Kuhmilch**, Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Blauschimmelkultur | Zutaten aus nicht deutscher Landwirtschaft < 2%
**Bioland, *aus kbA
Zusatzstoffe:
-
Allergene:
Milcheiweiß, laktosefrei
Reifezeit:
mind. 4 Wochen gereift
Rinde:
essbare Naturrinde
Lagerung u. MHD:
bei 2-7 °C Laib 60 Tage