Büffeter natur
Fettgehalt:
mind. 50% Fett i. Tr % Fett i. Tr.
Geschmack:
kräftig-würzig, typisch salziger Fetageschmack
Lab:
tierisches Lab
Form u. Gewicht:
rechteckige Stücke, vakuumiert zu ca. 1 kg,
vakuumierte Stücke ca. 180 g-Stücke
vakuumierte Stücke ca. 180 g-Stücke
Zutaten:
Wasserbüffelmilch**, Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
**Bioland, *aus kbA
Zusatzstoffe:
-
Allergene:
Milcheiweiß, streng laktosearm
Reifezeit:
sofort verzehrfertig
Rinde:
-
Lagerung u. MHD:
vakuumierte Stücke 42 Tage