Bio-Weichkäse, klassischer Camembert, hergestellt aus 100 % Kuhmilch. Mindestens zwölf Tage gereift. Rinde mit Weißschimmel, zum Verzehr geeignet.
Auch als Brie erhältlich.
le petit blanc
Fettgehalt:
50 % Fett i. Tr.
Geschmack:
mild-würzig, cremig
Lab:
tierisches Lab
Form u. Gewicht:
Brie, ca. 1,2 kg
Camembert, ca. 250 g
Camembert, ca. 250 g
Zutaten:
Milch**, Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Weißschimmelkultur
**Bioland, *aus kbA
Zusatzstoffe:
-
Allergene:
Milcheiweiß, streng laktosearm
Reifezeit:
mind. 12 Tage gereift
Rinde:
weißer Camembert-Flaum, essbare Naturrinde
Lagerung u. MHD:
bei 2-7 °C mind. 21 Tage